長野県佐久市内には酒蔵ホテルがあります。

　創業から３００余年の酒蔵で、その酒蔵に滞在しながら蔵内で実際に酒づくりを体験して、酒蔵での宿泊が可能です。

　蔵人体験ができるのが「クラビトステイ」。酒蔵敷地内にある広敷と呼ばれる、蔵人が一昔前まで寝泊まりした、築１００年余の建物（酒蔵）に新たな息吹を注ぎ込み、蔵人体験に訪れた方の滞在空間にしています。

　酒蔵周辺を歩けば、長野県佐久市内の町と、町の人々が酒蔵体験者を蔵人として出迎えます。

　また滞在期間中は、佐久市内の酒蔵のお酒が飲み放題です。

長野県で初めて導入した「日本酒サーバー」を、KURABITO STAY館内１階に設置しています。

　橘倉酒造の限定酒や佐久エリアの旬のお酒をご宿泊者様は無料でお楽しみいただけます。

　ご滞在中、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

KURABITO STAY | 酒蔵に在り酒を醸し蔵人になる公式HP

　酒蔵を再生した、宿泊・飲食・温浴の複合施設が、長野県塩尻市の奈良井において、竹中工務店と47PLANNINGが共同で計画・開発を推進し、酒蔵を改装した小規模複合施設がオープンしています。

　これは長野県塩尻市と竹中工務店が、持続可能な社会づくりや地域課題の解決に寄与・貢献することを目的とした連携協定に基づき、そのうちの事項「歴史的建物資源や文化資源の活用等に関すること」の実現に向けたプロジェクトの一環として実施されたものです。

　宿場町に残る歴史的な集落・町並みの保存を目的として、文化庁から重要伝統的建造物群保存地区のひとつに選定されている中山道の宿場町・奈良井宿で約200年前に建造された「杉の森酒造」と「旧豊飯豊衣（ほいほい）民宿」を改修しました。

　宿泊施設「BYAKU Narai（ビャク ナライ）」をはじめ、レストラン、酒蔵、バー、温浴施設、ギャラリーの6つで構成される小規模複合施設としてオープンしています。

｜BYAKU Narai｜長野県・奈良井宿の百の物語に出逢う宿【公式HP】