· 

長野県の山菜

 春に長野県を訪れれば、旅館や食事処でも、山菜料理を出すところが多くあり、最近では洋食でも山菜を上手に取り入れる店も登場しています。

 お土産にという方は、道の駅や農産物直売所に立ち寄りましょう。

地元の人が収穫した朝採りの新鮮な山菜が手に入ります。

山菜はアク抜きが大変…という人もいるのでは。しかし、さっと塩茹ですればよいだけの山菜の方が多いです。

購入したらなるべく早く下処理をしましょう。

冷凍保存もできますし、塩漬け、味噌漬け、水煮など、保存食にすれば、

長く、さまざまに山菜を楽しむことができます。

おいしいナガノ。

春は苦いものを食べよう
長野県の山菜と日本酒の妙

長野県の春といえば、野山を賑わし、次々と店頭を賑わす種類豊富な山菜です。
身体の代謝をよくするほろ苦い山菜は、長野県の日本酒にぴったりです。
Go NAGANOで読む

 “信州そば”発祥の地で生まれた<伊那谷ガレット>の広がり

地域の観光振興の一環として普及が進められた『伊那谷ガレット』。今、伊那谷でどのような広がりを見せているのか。伊那谷の料理人たちの声とともに、お届けします。
Go NAGANOで読む

※長野県へご旅行される際は、旅行前2週間は感染リスクの高い行動を控え、かつ発熱・風邪症状がある、または、10日以内に症状があった場合には、ご旅行を控えるなど、信州版「新たな旅のすゝめ」に沿った対応をお願いします。

◆Go NAGANO 

発行元:

(一社)長野県観光機構 

TEL:026-219-5271

E-mail:kouhou@nagano-tabi.net
◇誠に勝手ながら、土日祝日は休業となります。

 

◆「Go NAGANO」

長野県公式観光サイト

https://www.go-nagano.net/

 

長野県イベント情報を掲載中です

長野県人会 会員募集中

  ・長野県で生まれた人

  ・長野県で育った人

  ・信州が好きな人

  ・故郷を強く思い中京圏で活躍している現役の人など

  が集っています。

  名古屋長野県人会

  に参加してみませんか。

長野県PRキャラクター「アルクマ」©️長野県アルクマです。使用承諾届出済です。

長野県内コロナ関連情報

長野県人会応援して下さい!

当県人会運営に際しまして、ご理解ご支援ご協力を賜りお礼申し上げます。歴史ある長野県人会の更なる充実と発展のため会員様・法人企業様等からのご支援ご賛同をお願い致します。

長野県人会財務委員会

長野県移住相談掲示板

長野県内Uターン・I ターン各種情報は掲示板をご覧下さい。

御嶽海後援会・長野県人会応援団

長野県人会スマホ用QRコードです。PCで作成しておりパソコンでの閲覧を、お薦めしています。

  県人会インスタ始めました

フォローお願いします

法人会員募集中です。

名古屋長野県人会法人会員一覧

スリートランス 株式会社

      (three-trans.com)

株式会社 中善酒造店

長野県内の農産物直売所検索

長野県内の10地域を検索

    TEL 052-251-2121

(転送電話です)    

   FAX:052-851-5405