ストリングスホテル名古屋のレストラン鉄板焼「匠」が、信州食材メニューを提供しています。

　8月30日（水曜日）までの期間限定で「信州の恵み 特別コース」を提供。

「信州プレミアム牛肉」「トマト」「シナノユキマス」「チョウザメ」「サクランボ」など、コースの全メニューで信州食材を使っています。

　長野県は標高が高く変化に富んだ地形、豊富な日照と昼夜の寒暖差が育んだ

信州地方の美味しい食材を楽しめる鉄板焼コースをご用意しています。

　甘味と酸味のバランスがとれた高品質な‟トマト”や信濃の名を冠した‟信濃雪鱒”、

地域産業で町の活性化を目指し廃業となった養殖設備や温泉施設を利用し育てた肉厚

で良質な脂がのった白身魚‟蝶鮫”、認定農場の厳密な生産管理によって育てられた、

脂肪が滑らかで口どけが良く、柔らかさと風味に優れた‟信州プレミアム牛”、

酸味はほとんど無く、ジューシで甘く大粒の実が特徴の‟さくらんぼ“など、

すべてのメニューに信州食材を使用しています。

　厳選された食材を目の前で仕上げる、極上の鉄板焼コースをご堪能下さい。

    ランチ　　11時30分～15時00分（ラストオーダー14時00分）

    ディナー　17時30分～22時00分（ラストオーダー21時00分）

      （木曜日定休）

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