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５月３１日午前中のおやつは藤井７冠が、あんずジャムとバタークリームのふわふわ無添加ブッセ、「一万石」と「アイスコーヒー」でした。
「一万石」は、須坂市の菓子店の銘菓です。
須坂市の銘菓「一万石」を求めて、将棋ファンらが須坂市の菓子店「コモリ餅店」に集まっています。
堀直虎公ゆかりの銘菓であり、そのお菓子は『信州須坂藩 一万石』です。
信濃国高井郡須坂（長野県須坂市）に陣屋を置いた外様大名、その中でも最も有名なのが十三代藩主堀直虎公です。
その直虎公にちなんで半世紀以上前から地元で親しまれてきた銘菓が「一万石」です。
ふわっとしているのにカリッと歯ごたえのあるブッセ皮は、たまご、砂糖、小麦粉以外使用しない完全無添加です。
（膨張剤も使っていません、たまごの力だけでふくらんでいます。）
その中に地元のあんずジャムと柑橘風味のバタークリームをＷサンドしています。
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