「箕輪特産赤そばについてのご提案」

   
                                          令和2年3月2日

 

長野県箕輪町役場
関係部局課 御中

 

         件名 「箕輪特産赤そばについてのご提案」

 

 

 

 見出しの件名について当会会員でありまた名古屋長野県人会の会員で肩書が「アジア志民交流協会理事長」渡邊玉枝さんから箕輪特産赤そばと開田高原特産の蕎麦のブレンド配合を研究して食すると美味しいものが出来るとのことですからご提案致します。

 

  お話は当会事務局にあり、名古屋長野県人会顧問で丸山さんという方がおり、その丸山さんから赤そばと開田高原蕎麦の配合をして蕎麦打ちをしたところの蕎麦が大変に美味しかったとのことから話題となった次第です。

 

  名古屋長野県人会顧問の丸山さんは蕎麦打ちの名人でありNHK名古屋放送文化教室で蕎麦打ちの講師を務めたことがあり長野県人会でも蕎麦打ちの有名人で90歳(昭和5年生まれ)になる方です。当会渡邊さんがその丸山さん宅にお邪魔して箕輪特産の赤そばの話をしたところ早々に赤そばと開田そばを打ってご馳走になったところ美味しかったとのことでした。

 

 そこで渡邊さんは丸山さんの話として、更に各蕎麦の配合の割合変えて研究をしてブレンド蕎麦・コラボ商品として蕎麦を開発してこれを販売促進すればいいのではないかとの提案でした。

 

渡邊玉枝さんは、長野県箕輪町一之宮地区の出身で箕輪会会員であり現在名古屋市千種区に居住し上記の肩書で中国を頻繁に訪問し、又名古屋市内でも活発に活動されています。

 

 本年1月に開催された当会新年会においては箕輪町に中国特産急須を贈呈された方です。今回は箕輪産赤蕎麦に関心を寄せており上記の様な提案をされたもので、お話を伺った上でのご提案であり、箕輪町の関係部課に参考までとしてご報告した次第であります。ご参考までに。

 

                         

 

        

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